１０月５日（日）クロツラヘラサギ愛のコンサート

みなさんこんにちは

筥崎まちづくり放談会　筥崎公会堂です。
秋晴れの良いお天気が続いて気持ちよいですね。

さて、早速ですがイベントのご案内です。

１０月５日（日）　午後２時から４時まで、筥崎公会堂で、
「クロツラヘラサギと友達になろう！　クロツラヘラサギ　愛のコンサート」が開催されます。

絶滅危惧種にも指定されているクロツラヘラサギ。
遠い旅の途中でせっかく立ち寄る和白干潟では、釣り糸がからまったり怪我をしたりということも多いそうです。
そんなクロツラヘラサギのことをもう少しよく知って環境のことも考えよう。
そういう趣旨のコンサートです。

主催は、クロツラヘラサギファンクラブ
プロガラムは、
１．クロツラヘラサギのＤＶＤ上映
２．愛のコンサート
・ロシア・ロマンス　霧の朝・シャンソンサントワマミー・クロツラヘラサギの唄
みんなで謳おう　イムジン河、霧の朝、など

入場料（飲み物とお菓子付き）　１０００円です。
皆様ふるってご参加ください。

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筥崎公会堂
０９２－６３３－６８６２
http://www.kokaido.com
（命と食と農をつなぐレストラン筥崎公会堂）
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７月１１日 サマージャズコンサート

みなさんこんにちは。
筥崎公会堂です。

前日のご案内になりましたが、
７月１１日　午後６時から、今回で５回目になる鬼塚正男さんのコンサートです。
ニューヨークのハーレムでの演奏活動で益々ジャズの演奏にも磨きがかかっていることと楽しみですね。

プログラム：ジャズスタンダード（サマータイム、イーストオブザサン、ミスティ）、映画音楽（ムーンリバー、サムデイプリンスウイルカム、オーバーザレインボー）、ボサノバ（ノーモアブルース、いそしぎ、デサフィナード）等

どうぞおでかけください。
ワンドリンク付き２５００円です。

お問い合わせは
０９２－６３３－６８６２　筥崎公会堂まで

６月７日（土）なんでもバイキング！

こんにちは、暑くなってきましたね。

さて、明日６月７日（土）は、恒例のなんでもバイキングの日です。

大人お一人様１５００円、

子どもさんは７００円（小さなお子様は無料）

飲み放題と会わせると３０００円で飲み放題食べ放題のお得なコースになります。

新しい食材がはいってきて、夏になっていってるんだなと

季節が感じられます。

今回もまた、前日までの仕入で新メニューもできるかなと

ワクワクしています♪

掲載のメニューと多少変更もあるかとおもいますが、

どうぞお楽しみに

●お野菜料理
　ゴボウのカリカリ揚げ
　焼きビーフン
　野菜のテンプラいろいろ
　糸こんにゃくの煮物
　こんにゃくの味噌煮
　切干大根の煮物
　ひじきの煮物
　きんぴらごぼう
　青菜の煮付け
　わかめのガーリック炒め
　フレンチサラダ

　グリーンサラダ

　茎ワカメのマヨネーズサラダ
　ところてん
　はるさめサラダ

　他

●お魚料理
　ワカサギのゴマ揚げ

　サンマの煮付け
　他
　　あとのお料理は今日はいってくる食材で決まります。

●お肉料理
　季節の野菜とハッピーポークの炒め物いろいろ

　砂ズリとモヤシの炒め物
　ジャガイモとハッピーポークのそぼろ煮
　他

●卵料理
　　スペイン風オムレツ

●パスタいろいろ

●ごはん
　三分つきごはん
　１３穀米

３月２日（日）鬼塚正男いってらっしゃいライブ！

みなさんこんにちは。

明日、３月２日（日）は、鬼塚正男さんのニューヨークにいってらっしゃいライブです。

今回は、アリサさんとの共演。日曜日の夕方を、ちょっとおしゃれにジャズ　＆　ＦＯＯＤ　で過ごしてみませんか？

3月2日(日)ＰＭ6：30開場　7：30スタート

場所：筥崎公会堂

料金：3500円　（１ドリンク・フード付き）

ＭＵＳＩＣ ＭＥＮＵ：ボサノバ　　（ﾃﾞｻﾌｨﾅｰﾄ・ｲﾊﾟﾈﾏの娘・ｳｴｲﾌﾞ）

　　　　　　　　　スタンダード（ﾐｽﾃｨ・いつか王子様が・ﾑｰﾝﾘﾊﾞｰ・

　　　　　　　　　　　　　　酒とバラの日々・ｸﾜｲｱｯﾄﾅｲﾄ・tea for two

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾌﾗｲﾐｰﾄｩｻﾞﾑｰﾝ・ﾓｱｻﾝﾕｰﾉｰ）

お問い合わせ、お申し込みは、筥崎公会堂　０９２－６３３－６８６２

http://www.kokaido.com

hakozakikokaido@m7.gyao.ne.jp

２月１６日（土）はお野菜バイキング

寒い日が続きますが皆さんお変わりなくお過ごしですか？

さて、２月１６日（土）は恒例のお野菜バイキングです。

今度のお野菜バイキングでは、下記の内容のメニューをお出しします。

ヘルシーな食べ物で風邪も撃退！　皆様のお越しを心よりお待ちしています。

　　　きびジャガ
　　　高野豆腐でチンジャオロース風
　　　高野豆腐のゴマ揚げ
　　　野菜の天ぷら
　　　切干大根の煮物
　　　糸コンニャクの根性煮
　　　ほうれん草のゴマ和え
　　　ヒジキのサラダ
　　　いり豆腐
　　　大根のキレイサラダ
　　　きんぴらごぼう
　　　ちんげんさいと春雨の中華風炒め
　　　カブと人参の酢の物
　　　白菜の豆乳仕立て
　　　キャベツと人参、たまねぎのフレンチサラダ
　　　サッパリ柑橘ドレッシングのサラダ
　　　豆腐ステーキ
　　　
　　　茶そば
　　　お楽しみパスタ

　　　三分づきごはん
　　　黒米ごはん
　　　季節のごはん

　　　団子汁

　　　などなど、その日の食材で思いつくままに、一番おいしい食べ方
　　　を考えてスタッフが作ります。
　　　メニューに載っていないものも沢山ありますので、お楽しみに！

公会堂から上五島直送品のご案内

今日は、先々週から届き始めた上五島直送のお魚やイチオシ産品のご案内です。

お野菜や放牧豚でお世話になっている江迎町の林さんのご紹介で、昨年上五島で自給自足の生活に挑戦なさっている歌野さんご一家のお宅にお邪魔しました。
そのときのご縁で、今回、歌野さんが仲間とともに取り組んでいらっしゃる「五島うまかもん倶楽部」のイチオシ産品を筥崎公会堂でお出ししたり、販売したりすることになりました。

☆☆その１）☆☆　毎週火曜日には、上五島から新鮮な旬のお魚が届きます。

先々週と先週は、新鮮できれいな小鯵が箱いっぱい届きました。
唐揚げにしていただいたところその美味しいこと！！
五島の自然塩を少しつけて、頭の先からしっぽまで全部いただいてしまいました。
あっという間に売り切れましたが、公会堂のお客様もみなさん一つも残さずに召し上がっていらっしゃいましたよ。
毎週月曜日に送り出していただき、火曜日には公会堂のメニューにのります。

鰺の後は、秋刀魚の季節。
上五島直送の旬のお魚を是非、お楽しみください。

☆☆その２）☆☆　　上五島の海水だけでつくったお塩シリーズ

物販コーナーでは、歌野さん達の「五島塩の会」がつくった、「塩」「塩こしょう」「ハーブソルト」を販売しています。お塩の原料は、海水のみ。
１００％自然のお塩の味は最高です。
さらにお勧めは、どんなお料理にかけても旨さ１００倍になる「塩こしょう」と「ハーブソルト」
公会堂にいらした際は、是非、味見してください。
絶対にやみつきになりますよ！

☆☆その３）☆☆　　上五島の無添加　五島うどん

全国的に有名な五島うどんですが、五島うまかもん倶楽部の五島うどんはまたひと味違います。
天然の椿油に、お塩も自然海塩使用。
そして無添加の五島うどんは、普通のお料理の仕方でもおいしいですが、あごのだしで食べるのが、五島流なのだそうです。
是非、お試しください。

☆☆その４）☆☆　　明日は、鰺のみりん干しが来ます。

明日、初到着するのは、五島うまかもん倶楽部の干物です。
あじのみりん干しが到着予定です。
こちらも一切添加物は使用していなくて、自然の天日で干したものだそうです。

是非、お試しください。

４月２８日に放牧豚がクルゾ！

昨年８月から味菜自然村の林由美子さんにお願いして育てて頂いた子豚が８０ｋｇを超え、このたび筥崎公会堂で丸一頭入荷することになりました。

４月２８日に筥崎公会堂到着！　良かったら是非、ご注文をお願いします。

豚と言えば、狭い豚舎で密飼いするのが一般的だそうですが、林さんの豚は、写真のように、広い放牧場でのびのびと太陽の光を浴びて育った豚さんです。

もちろん、抗生物質もホルモン剤もなし。

食べ物は、放牧場の草とドングリ、人間のごはん。最近はヨモギが大好物になったとかで、ヨモギも たくさん食べているそうです。

公会堂でお出しする豚肉は、これからこの放牧豚中心になります。

また、ご注文も承ります。お値段と購入方法は、下記の通り！！　是非、ご注文お願いします。

※４月２８日に筥崎公会堂に到着。　２８日に筥崎公会堂でお受け取りになる場合には、冷蔵品を。

　それ以降のお受け取りになる場合には、冷凍した状態でお渡しします。ご郵送もできます（郵送料は別）。

※お値段

ロース、肩ロース→100g　２８０円
バラ→100ｇ　１７０円
モモ→100ｋｇ　２２０円
ウデ→100ｋｇ　１５０円
ヒレ→１00ｇ　３００円

基本的には１ｋｇ単位で承ります。　２８日にお受け取りになる冷蔵品については、500g単位でも承ります。（但しカットするのは私、今里です(^^;)）

お申し込み、お問い合わせは、

office@houdankai.com